ISO 14001

Tenemos que especificar los productos, ya que estos suponen una fuente importante del impacto ambiental producido. La norma ISO 14001 nos invita a generar un listado de la totalidad de los productos que lleva a cabo la entidad.

En muchísimos casos, el mayor impacto ambiental de un sitio de operaciones no procede de su producción, sino de los propios productos. De la misma manera, el mayor impacto ambiental que se puede generar se produce a la hora de utilizar y desechar el producto.

Llevar a cabo un análisis del ciclo de vida completo no es necesario para obtener la certificación, pero para poder realizar un análisis detallado del impacto total que produce una organización, es muy importante evaluar los aspectos e impactos ambientales de los productos que genera, tanto de la misma fábrica, como a lo largo de toda la vida del producto en sí.

Para tener una visión amplia de todos los aspectos ambientales que producen algún tipo de impacto en el medio ambiente, se tiene que desarrollar una descripción de los productos desde un punto de vista ambiental. Para ello podemos seguir los pasos siguientes:

Primer paso: preparar las preguntas que se van a realizar

Se tiene que organizar un listado con todas las preguntas en las que las respuestas proporcionan bastante información para especificar los productos del sitio de operación desde un punto de vista ambiental. Las cuestiones que podemos tener en cuenta son:

• ¿Hay algún impacto ambiental importante que se encuentre asociado a la extracción de las materias primas utilizadas en los productos principales de su lugar de operaciones de la entidad?
• ¿Hay algún impacto ambiental importante asociado a la utilización de los productos principales del lugar de operaciones de la organización?
• ¿Hay algún impacto ambiental significativo asociado al desecho de los productos principales del lugar de operaciones de la empresa?
• ¿Hay algún impacto social significativo que se encuentre asociado a la extracción de las materias primas, a la producción, la utilización del desecho final del producto principal del lugar de operaciones de la organización?
• ¿se adoptan criterios ambientales al comprar materias primas?
• ¿Se ha llevado a cabo un análisis del ciclo de vida (LCA) para todo producto principal utilizado en el lugar de operaciones de la organización?
• ¿Se puede aplicar algún criterio de diseño para el medio ambiente en la producción del producto principal del lugar de operaciones de la organización?
• ¿lleva alguno de los productos principales del sitio de operaciones “ecoetiquetas” o forman parte de algún “programa de ecoetiquetaje”?
• ¿Se ha considerado  la responsabilidad extendida del producto en el diseño y desarrollo del producto principal del lugar de operaciones?

Segundo paso: identificar los documentos que se deben consultar

Se tiene que llevar a cabo una lista de documentos a través de los que elaborar una lista de todos los que se desea consultar para obtener la información acerca de los productos principales que nos podemos encontrar en el lugar de operaciones. Los documentos que debemos consultar lo detallamos a continuación:

• Pedidos de compra de materia prima.
• Informes de análisis de ciclo de vida de los productos.
• Políticas del diseño de los productos o el diseño de los informes de parámetros ambientales.

Tercer paso: describir los principales productos del lugar de operaciones de la organización desde el punto de vista ambiental.

Se tiene que generar un listado con la identificación de los sujetos que quieren ser entrevistados y preparar un calendario que indique cuándo se va a llevar a cabo las entrevistas. Se tienen que realizar las entrevistas y consultar los documentos solicitados para detallar desde un punto de vista ambiental el producto o los productos principales en el lugar de operaciones.

Cuarto paso: análisis del ciclo de vida

Se tiene que preparar un análisis simplificado del ciclo de vida del producto o productos principales del lugar de operaciones de la empresa. Para esto, se explica cada una de las fases principales del ciclo de vida del producto, desde que se crea hasta que es eliminado. En esta descripción se debe analizar la extracción de la materia prima, el diseño y el desarrollo del producto, la utilización del producto, la producción y su desecho final.

Descripción de los procesos principales del funcionamiento general del lugar de operaciones de la organización

En el momento que hemos descrito el funcionamiento general del lugar de operaciones y los productos principales de los mismos, es posible que se especifiquen todos los procesos principales dentro del funcionamiento general del lugar de operaciones de la organización.

De la misma manera que se detalla el funcionamiento general del lugar de operaciones, se tienen que detallar los procesos principales de forma clara y concisa.

Los principales procesos especificados son:

• Molienda
• Trituración
• Fermentación
• Destilación
• Almacenaje en bodega
• Evaporación
• Planta de residuos oscuros
• Tratamiento de efluentes
• Otras áreas revisadas

Para poder especificar cada una de las fases de los procesos principales, se tienen que seguir estos pasos:

• Primer paso: preparar las preguntas que se deben formular

Se tiene que llevar a cabo una lista con una serie de preguntas que den respuesta suficiente para obtener información acerca de los principales procesos que se producen en el lugar de operaciones.

o   ¿Cuáles son las actividades y productos principales asociados a cada uno de los procesos principales?

o   En general, ¿Qué ocurre en cada uno de los procesos?

o   ¿Cómo se llama cada uno de los principales procesos?

o   ¿Cuáles son los pasos individuales dentro de cada uno de los procesos principales?

o   ¿Cuál es el producto de cada uno de los procesos principales?

 

• Segundo paso: identificar los documentos que consultar

Preparamos un listado con los documentos que tenemos que consultar:

o   Organigrama de los procesos

o   Manuales de formación sobre las operaciones

o   Organigramas de los procesos del Sistema de Gestión Ambiental según la ISO14001

o   Organigramas del balance masivo

o   Planos de sitio de operaciones

 

• Tercer paso: describir los procesos principales del sitio de operaciones

Preparar un listado en que se identifique a los sujetos que desee entrevistar y prepare un calendario que indique cuándo espera entrevistar a los sujetos identificados.

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