El proceso de implementación de la ISO 22000 para los Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria
La norma ISO 22000 para los Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria La implantación de la norma ISO 22000 es, actualmente, uno de los principales objetivos de cualquier empresa relacionada de alguna forma con la cadena alimentaria por sus múltiples beneficios, entre los que destacan: ofrecer respuesta a los requisitos demandados tanto públicos como privados, aumentar la productividad y rentabilidad de las empresas o potenciar la gestión de […]
Las dificultades en la implantación de la estrategia Con el objeto de ayudar a las organizaciones a implementar sus estrategias, ISOTools ha lanzado el eBook gratuito El Cuadro de Mando Integral – Balanced Scorecard. Una herramienta para lograr ventaja competitiva mediante la interrelación de objetivos y su conexión con la estrategia. Las barreras en la implantación de […]
El Manual de la calidad como elemento clave de un Sistema de Gestión de la Calidad Las actualizaciones de las normas ISO 9001 han puesto mucho hincapié en la adecuación y sistematización de la gran cantidad de documentación requerida en la definición y consecución de los objetivos propuestos por las organizaciones. En la norma ISO 9001:2008 se especifica que el documento más importante […]
La gestión de riesgos y la norma ISO 9001:2015 La implantación de un sistema integral de gestión de riesgos corporativos es, en la actualidad, una de las principales prioridades de las organizaciones. Por este motivo, no es de extrañar que en la nueva norma ISO 9001:2015 la innovación que más interés ha suscitado haya sido, precisamente, la […]
El manual de la calidad y la norma ISO 9001 Uno de las principales objetivos de la revisión de la familia de normas ISO 9001 fue la adecuación de la gran cantidad de documentación requerida a los resultados y objetivos de los distintos procesos de cada organización. En definitiva, lo que se pretendía era crear […]
La definición de una estrategia de RSC Las empresas están cada vez más comprometidas con temas responsables con el medio ambiente y los grupos humanos más desfavorecidos. Por este motivo, poco a poco, van dejando de considerar la responsabilidad social corporativa, también conocida como responsabilidad solidaria, como una obligación, implicándose en este tipo de temas por propia motivación o […]
Indicadores de calidad: una herramienta para controlar la calidad de los procesos Los indicadores de calidad son instrumentos de medición, de carácter tangible y cuantificable, que permiten evaluar la calidad de los procesos, productos y servicios para asegurar la satisfacción de los clientes. Dicho de otro modo, miden el nivel de cumplimiento de las especificaciones establecidas para una determinada actividad o […]
El modelo EFQM El Modelo Europeo de Excelencia Empresarial, conocido como Modelo EFQM es un modelo no normativo patrocinado por la Unión Europea para la gestión de la calidad, en inglés European Foundation for Quality Management (EFQM), que cada año otorga el prestigioso Premio Europeo a la Calidad. El concepto clave y fundamental del Modelo EFQM es la autoevaluación, basada en un análisis detallado […]
Definición de gestión operativa La gestión operativa puede definirse como un modelo de gestión compuesto por un conjunto de tareas y procesos enfocados a la mejora de las organizaciones internas, con el fin de aumentar su capacidad para conseguir los propósitos de sus políticas y sus diferentes objetivos operativos. Los objetivos operativos se derivan directamente de los objetivos tácticos, por lo que se […]
¿Qué es la norma ISO 22000 de Gestión de Seguridad Alimentaria? La ISO 22000 es una norma internacional que define los requisitos de un sistema de gestión de seguridad alimentaria capaz de cubrir todas las organizaciones relacionadas, de un modo u otro, con la cadena alimentaria: desde el lugar de explotación del producto al momento de su consumo. Por lo tanto, […]